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味佳肴和美好体验的完美组合

餐厅可能会来来去去,但 Arros QD 凭借其对简单食材的热情,将长期坚持下去。 餐饮业的消费者口味总是在变化,但在当今激烈的竞争环境中变化尤为明显。随着人的意识越来越强,这对餐馆来说是一个充满挑战的时期。最重要的是,这里还提供许多不同的美食。这是一项不稳定的业务,一家餐馆如果前一年表现良好,那么下一年就可能会失败。 根据 CGA 和 AlixPartners 的最新版市场增长监测报告,截至 2019 年 3 月的一年里,英国有 768 家餐厅关闭也就不足为奇了。 但这并不是故事的全部。该报告强调了这样一个事实,即许多失败发生在连锁餐厅中,而我们可以看到独立餐厅的情况有所不同。在伦敦,同一份报告显示,截至 2019 年 3 月的五年内,获得许可的场所增加了 10%。 伦敦外出就餐似乎一如既往地流行,这无疑与日益增长的“体验经济”趋势有关。事实上,巴克莱卡 2018 年的一项调查发现,52% 的消费者宁愿为良好的体验付费,也不愿花钱购买物质财富。 寻找成功的秘诀 无论在什么地方,食客最终味的食物,并带有一种无法解释的魔力。然而,以合适的价格获得美说起来容易做起来难。

们对自己吃的东西及其来源

巴克莱卡的调查还发现,就餐厅本身而言,68% 的受访者表示,提供服务的环境与食物和饮料本身同样重要。 然而,多年来,随着如此多的创新、融合甚至 墨西哥手机号码列表 模仿,食品变得更具实验性。因此,从很多方面来说,2019 年我们看到人质原料,这并不奇怪。如果你愿意的话,可以回归基础,但有所不同。 厨师们为了让餐厅取得成功而付出巨大的努力,这已不是什么秘密。他们的血液中不仅流淌着烹饪,毫无疑问也汗水和泪水。 快速浏览一下世界顶级厨师就可以证明:费兰·阿德里亚 (Ferran Adria) 19 岁时就开始做洗碗机,现在被认为是世界上最好的厨师之一,而胡安·马里·阿尔扎克 (Juan Mari Arzak) 则在祖父母的餐厅度过了他的早年时光。 屡获殊荣的厨师 Quique Dacosta 是另一个例子。这位自学成才的厨师肩负着彻底改变大米的使命,将这种不起眼的主食变成一种艺术形式。 重新发明不起眼的米饭 达科斯塔一生都对世界上使用量第二大的原料充满热情,并投入了多年的努力来了解、研究和开发大米。

们开始欣赏更简单的优

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以至于他亲自在巴伦西亚挑选大米制造商,以提供完美的大米。通过使用更传统的木火烹饪方式,他将海鲜饭提升到了一个新的水平。 人们可以说 Dacosta 重新发明了传统的西班牙海鲜饭,但事实上它的意义远不止于此。他将它和他所有的菜肴转变为分子美食。 在他最近开业的 Arros QD 餐厅中,菜单结合了地中海风味和来自英国和西班牙的食材。例如,他使 电子邮件列表 用了garrafo豆,类似于黄油豆,这种豆只能在巴伦西亚找到。我个人最喜欢的是黑灰米和松露。这与意大利调味饭类似,尽管不使用动物脂肪,而是将米饭移动以失去淀粉。从本质上讲,它比标准烩饭更瘦、更健康。 网络周围 赞助 揭开太空战略未来之谜 Reveal the Mystery of the Future in Space Strategy揭开太空战略未来之谜 XCraftX工艺 Arros QD 的总部位于巴伦西亚和伦敦。这家位于菲茨罗维亚的餐厅由 Lazaro Rosa-Violan 设计,一切都围绕着六米高的木火炉展开,包括楼下开放式厨房周围的剧院座位和上层的经典用餐体验。 达科斯塔和他的团队因对大米的热爱而团结在一起,正在将巴伦西亚人急需的热情好客带到伦敦。这是一种既美味又神奇的用餐体验。然而,最重要的是,他创造了鼓舞人心的菜肴,让我们想再回来吃更多。

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